Полезные кухонные советы

[WitaЛина P]

[боярыня E]

Секреты здоровья предков

Раньше к еде относились очень бережно, так как она была добыта собственным трудом, ели то, что смогли сами вырастить, переработать, сохранить. Даже ребёнок знал цену хлебу, понимая, каким трудом этот хлеб получен.

Готовили в русской печи, где пища варилась, тушилась, парилась, запекалась без контакта с открытым огнём. Именно благодаря печи пища оставалась горячей в течение всего дня. Отсутствие бурления при варке и повторного разогрева сохраняло максимум питательных веществ. Ввиду отсутствия холодильников готовили столько, чтобы съесть за один день. Поэтому еда была всё время свежей.

Употребляя простую пищу, люди были крепкими, не знали, что такое аллергия, редко болели заболеваниями пищеварительного тракта, практически не встречалось ожирение. Многие доживали до глубокой старости.

Пища была простой, здоровой и натуральной.

[Октя брина B]

[Октя брина B]

Я давно знала, что грядут испытания.

Потому что девочки наступали на хлеб. Это сказка Андерсена про девочку, которая бросила хлеб в грязь, чтобы ноги не испачкать, и на хлеб наступила.
Кончилось это дело плохо.
И вот когда люди стали измываться над продуктами, делая из еды игру, стало ясно, что дело плохо. Когда детей поделки из соленого теста учили делать. Или не ели нормальный продукт, а применяли молекулярную кулинарию. Или ещё что-нибудь придумывали.
Когда женщина капризно кричала в сетевом магазине: "Почему нет форели? Только семга!". Обычная женщина в обычном магазине.
Уже было понятно, что хорошие времена проходят. Это не только про продукты. Вообще про всё. Пресыщение - это не так страшно, как когда наступают на хлеб. И проваливаются прямо в ад.
Лучше заранее поменять отношение к дарам жизни. Вернуть уважение к пище, к тому, чем мы обладаем, к продуктам чужого труда. Вернуть уважение и благодарность.
Есть демон пресыщения и богатства - Бельфегор. Он же и демон голода и нищеты. Так гласит старинная демонология.
И надо возносить благодарственную молитву за то, что у нас есть. И это не только про еду, вы же понимаете. Про все ресурсы, которые у нас есть.

Анна Кирьянова Философия жизни

[Окс@н@ C]

Спасибо! Очень ценное эссе о хлебе. Нужно порекомендовать всем и детям, и взрослым)
А вот этот Бельфегор, представляете, демон пресыщения и богатства, и в то же время голода и нищеты....

[Окс@н@ C]

soveti7.jpg (25.4 КБ) 1066 просмотров

[Virt K]

[Elizaveta El H]

[malinka M]

pitstsa1.jpg (25.68 КБ) 821 просмотр

Проверила и это так! Мне кажется, что все блюда в микроволновке теряют свой вкус... Как думаете?

[Лидия 77 P]

Особенно мне не нравится вкус первых блюд, после нагрева в микроволновке. Грею супы-борщи на плите.