Рецепты

[Aля B]

Для нашего потребительского общества надо часто повторять вот такое ценное о хлебе.

# Я давно знала, что грядут испытания.

Потому что девочки наступали на хлеб. Это сказка Андерсена про девочку, которая бросила хлеб в грязь, чтобы ноги не испачкать, и на хлеб наступила.
Кончилось это дело плохо.
И вот когда люди стали измываться над продуктами, делая из еды игру, стало ясно, что дело плохо. Когда детей поделки из соленого теста учили делать. Или не ели нормальный продукт, а применяли молекулярную кулинарию. Или ещё что-нибудь придумывали.
Когда женщина капризно кричала в сетевом магазине: "Почему нет форели? Только семга!". Обычная женщина в обычном магазине.
Уже было понятно, что хорошие времена проходят. Это не только про продукты. Вообще про всё.Пресыщение - это не так страшно, как когда наступают на хлеб.
И проваливаются прямо в ад.
Лучше заранее поменять отношение к дарам жизни. Вернуть уважение к пище, к тому, чем мы обладаем, к продуктам чужого труда. Вернуть уважение и благодарность.
Есть демон пресыщения и богатства - Бельфегор. Он же и демон голода и нищеты. Так гласит старинная демонология.
И надо возносить благодарственную молитву за то, что у нас есть. И это не только про еду, вы же понимаете. Про все ресурсы, которые у нас есть.

Анна Кирьянова Философия жизни #

[Женя O5 O]

Спасибо автору! Очень ценное эссе. Я своим прочитала. Действительно нужно почаще его повторять.

[Женя O5 O]

Салат «Мексика» — ничего варить не надо. Все смешал и готово!

Ингредиенты:

Копченная колбаса — 200 гр;
Сыр — 200 гр;
Болгарский перец разного цвета — 2 шт;
Помидоры — 3 шт;
Соленый огурец — 1 шт;
Зеленый лук — 1 пуч;
Кукуруза — 1 банка;
Майонез;
Соль и перец.

Девчата, этот салат меня всегда выручает! Когда времени на готовку совсем нет, а нужно приготовить что-то вкусное, сытное, да еще и красивое — тогда мне на помощь приходит этот салатик!

Готовлю его так: Нарезаем колбасу, сыр и болгарский перец соломкой. Помидоры и соленый огурчик можно кубиками. Высыпаем кукурузу, без жидкости естественно. Нарезаем лучок мелко, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем майонезом. Приятного аппетита!

[Женя O5 O]

mexika.jpg (40.97 КБ) 154 просмотра

[Оо Оо E]

Вот еще замечательно-поучительное стихотворение о Хлебе поэта Николая Добронравова:

Хлеб из затхлой муки, пополам с отрубями,
Помним в горькие годы ясней, чем себя мы.
Хлеб везли на подводе. Стыл мороз за прилавком.
Мы по карточкам хлеб забирали на завтра.

Ах какой он был мягкий, какой был хороший!
Я ни разу не помню, чтоб хлеб был засохший…
Отчего ж он вкусней, чем сегодняшний пряник,
Хлеб из затхлой муки, пополам с отрубями?

Может быть, оттого, что, прощаясь, солдаты
Хлеб из двери теплушки раздавали ребятам.
Были равными все мы тогда перед хлебом,
Перед злым, почерневшим от «Юнкерсов» небом,

Пред воспетой и рухнувшей вдруг обороной.
Перед желтенькой, первой в семье похоронной,
Перед криком «ура», и блокадною болью,
Перед пленом и смертью, перед кровью и солью.

Хлеб из затхлой муки, пополам с отрубями,
И солдаты, и маршалы вместе рубали.
Ели, будто молясь, доедали до крошки.
Всю войну я не помню даже корки засохшей.

…За витриною хлеб вызывающе свежий.
Что ж так хочется крикнуть: «Мы все те же! Все те же!»?
Белой булки кусок кем-то под ноги брошен.
Всю войну я не помню даже крошки засохшей…

Мы остались в живых. Стала легче дорога.
Мы черствеем, как хлеб, которого много.

Николай Добронравов

[Ioanna K]

Очень правильные стихи, а я их не слышала никогда...

От меня рецепт:
Куриные отбивные без муки

Приготовить отбивные можно не только привычным способом на сковороде, а также запечь куриное мясо в духовке в потрясающем горчично-медовом маринаде без муки и яиц. Мясо получается сочным, нежным и диетическим. Такие отбивные готовятся просто и отлично гармонируют с овощами, запеченными и свежими.

В небольшую миску выложите горчицу, налейте масло, добавьте измельчённый предварительно очищенный чеснок, мёд и майонез. Посолите и всыпьте специи по желанию. Тщательно перемешайте все составляющие.

Куриное филе промойте и промакните бумажным полотенцем и нарежьте тонкими плоскими кусками вдоль. Немного отбейте мясо, укутав пищевой плёнкой.
Переложите мясо в маринад и хорошо смажьте все куски. Накройте тарелку с курицей и оставьте на 2 часа.

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите отбивные, сверху вылейте на них остальной маринад и ставьте готовиться в духовку при 180 градусах на 40 минут.

[Maksim X]

Очень серьезное стихотворение о хлебе! Потрясающе правдивое... Меня учили с детства почитать хлеб, потому что сами родственники прошли через то, о чем говорит Николай Добронравов. Жаль, что сейчас отношение к хлебу просто отвратительное и жестокое..

[Лидия В C]

Вот это жестокое отношение к хлебушку воспитывается в семье, к сожалению. Старшее поколение не сочло нужным довести до сведения молодежи, что любые продукты надо ценить и не разбрасываться. Я своим внукам старшего сына очень убедительную картинку нашла в сети - голод в Африке, от которой они были в шоке. Спрашивали, неужели так бывает? Про Ленинградскую блокаду рассказала...

[Оо Оо E]

Моим детям прабабушка рассказывала о голоде. Она всех старается покормить, кто бы ни пришел к ней. А младший точно сделал выводы о том, что бабушка всех кормит потому, что сама голодала.